Erzeuger: Cavalierino Azienda Agricola Biologica

Rebsorten: Cabernet Sauvignon 95%, Merlot 5%.

Ausbau: 12 Monate im Barrique aus französischer Eiche.

Degustation:

Tiefdunkles Violett, weich und ausgewogen, mit einem Hauch von Sauerkirschen und reifen Früchten, eingebettet in weiche Tannine. Kraftvoll und körperreich.

Ein vielschichtiger Rotwein der in Ruhe genossen werden sollte.

Speisenempfehlung: Zu reifen Käsesorten.

Auszeichnungen:

Luca Maroni's Weinführer der besten italienischen Weine:

2010: 90 Punkte
2009: 88 Punkte
2008: 86 Punkte

"Großes Prädikat" bei den Biodivino-Wettbewerben 2008 und 2009.

Aufnahme in die Auswahl des "Percorso della Piacevolezza" - Weinführers der Vinitaly 2008 und 2009.

Empfehlung der Biofach-Messe Nürnberg 2009.