Vin Santo, der "heilige Wein" der Toskana ist ein besonderer Dessertwein. Vin Santo zu gewinnen, ist ein langwieriges und aufwändiges Verfahren. Doch überzeugt dieser edelsüße Wein durch sein typisches Aroma, das an Sherry erinnert. Er wird gerne zur Nachspeise mit Cantuccini dem berühmten Mandelgebäck gereicht.
Amaro hingegen ist ein kräftiger Kräuterlikör, der häufig nach alten Hausrezepturen angesetzt wird.
