Erzeuger: il Civettaio.

Rebsorten: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20% und Sangiovese 20%.

Ausbau: Zunächst im Stahltank, später in Eichenfässern.

Degustation:

Ein volles Bukett von Cassis lädt dazu ein, einen nicht ganz alltäglichen Wein zu erkunden. Dichte Tannine, dennoch saftig mit Noten von reifem Obst und blauen Beeren.

Ein Wein, den man gerne mit Freunden genießt.

Speisenempfehlung: Zu Pasta und Fleischgerichten vom Rind oder Schwein.

Auszeichnungen:

- Prämiert von der International Wine Challenge, London, 2011
- Prämiert bei Decanter, 2011