Erzeuger: il Civettaio.

Rebsorten: Sangiovese 100%.

Ausbau: Zunächst im Stahltank, dann in Holzfässern aus slowenischer Eiche.

Degustation:

Vollmundig und harmonisch, rund, mit samtweichen Tanninen. Geschmacksnoten von Kirschen und Beeren. Der Wein bietet vollkommen die Aromenvielfalt und das Potential der Sangiovesetraube im Montecucco-Gebiet. Adelig, mit elegantem Körper, saftig, weich und rund. Erfüllender Abgang als Finale.

Dieser Wein bietet sich wegen seiner besonderen Harmonie auch als Geschenk an.

Speisenempfehlung: Zu Hauptgängen mit Fleischgerichten.

Auszeichnung: Prämiert von der International Wine Challenge, London, 2011