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Cucina e cantina - aus Keller und Küche
Die toskanische Küche ist köstlich. Dabei sind die Rezepte oft verblüffend einfach
gehalten. Worauf es ankommt, ist die hohe Qualität der Zutaten. Hier scheidet sich
die Spreu vom Weizen. Viele Zutaten erhalten Sie hier im Shop.
Eine Übersicht über typische Kräuter, einige Rezepte aus der einfachen Bauernküche,
sowie ein paar Tipps zur Zubereitung wollen wir Ihnen gerne an die Hand geben. 
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Kräuter - die wahren Meisterköche Grundbestandteil fast jeden toskanischen Gerichts sind frische Kräuter. Viele der aromatisch duftenden Gewächse gedeihen im toskanischen Klima besonders gut. Was liegt näher, als die würzigen grünen Blätter nicht nur als Beigabe zu Gerichten zu verwenden, sondern ihnen auch einmal eine Hauptrolle zuzuweisen? | Rezepte - Raffinesse mit Tradition Die Toskana steht für eine Fülle von Spezialitäten wie das kostbare native Olivenöl, den Pecorino und natürlich ihre berühmten Weine. Am schönsten offenbart sich das Zusammenspiel dieser Köstlichkeiten in der Küche |
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